**Porciones:** 4

### 🥬 Ingredientes:
– 1 cabeza pequeña de col (repollo), cortada en cuartos
– 1 libra (aprox. 450 g) de salchicha ahumada, en rebanadas
– 1 lata (14.5 oz / 411 g) de jitomates en cubos
– 4 tazas de caldo de pollo

### 🍲 Instrucciones:

1. Coloca los cuartos de col en el fondo de la olla de cocción lenta (slow cooker).
2. Encima, pon las rebanadas de salchicha ahumada.
3. Agrega la lata de jitomates en cubos, vertiéndola sobre todo.
4. Vierte el caldo de pollo hasta que los ingredientes queden casi cubiertos.
5. Tapa y cocina a **temperatura baja por 6-8 horas** o a **temperatura alta por 3-4 horas**, hasta que la col esté suave.
6. Antes de servir, revuelve con cuidado para mezclar bien los sabores.