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Cómo hacer queso casero con leche, yogur y limón

¿Sabías que puedes hacer queso en casa con solo 3 ingredientes? Solo necesitas 1 litro de leche, 1 taza de yogur natural y el jugo de medio limón. ¡Es fácil, económico y muy sabroso!
Ingredientes:
* 1 litro de leche
* 1 taza de yogur sin azúcar
* Jugo de medio limón
* Sal (opcional)

**Pasos:**
1. **Calienta la leche** hasta que esté bien caliente (sin hervir).
2. **Deja enfriar un poco**, agrega el yogur y mezcla bien.
3. **Tapa y deja reposar** 4-6 horas hasta que cuaje.
4. **Agrega el limón** y revuelve suavemente. Se separará el suero.
5. **Cuela** usando un paño o colador. Puedes agregar sal si deseas.
6. **Moldea el queso** y deja reposar 2-3 horas hasta que esté firme.
¡Listo! Ya tienes un delicioso queso fresco hecho en casa. Ideal para acompañar con pan, ensaladas o frutas.